| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 茄汁排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于攀登雪山76分钟消耗的热量990 | |||||
1、排骨洗净，焯水，去干净血沫和杂质备用
2、姜6片，蒜1-2瓣切片，八角2个，桂皮1段，花椒3-4颗，丁香2颗，香叶2片
白砂糖1.5汤匙，番茄酱1-2汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙放入高压锅中
3、将调味料搅匀，然后放入焯水过后的排骨
4、加水至基本没过所有的排骨
5、电高压锅上汽后压25分钟
6、转入炒锅中，大火收汁，视咸淡程度补一些细盐即可
7、成品~
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、滋阴等功效；可与洋葱、丝瓜、萝卜搭配；与鲫鱼、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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