抹茶蜜豆慕斯卷的热量/卡路里_抹茶蜜豆慕斯卷的做法

1、抹茶蛋糕：先把蛋黄蛋白分离好1.牛奶倒入奶锅，加入抹茶粉，开小火煮至拌匀。2.离火加入玉米油混合
2、筛入低筋粉和玉米粉拌匀
3、一次加入6个蛋黄，并拌匀，打至顺滑，蛋黄糊就做好了
4、蛋白打至湿性发泡
5、放三分之一蛋白到蛋黄糊中，切拌混合
6、再把剩余混合再切拌均匀，蛋糕糊就做好了
7、烤盘里铺上油纸，洒一层蜜豆，然后倒入抹茶蛋糕糊，轻拍底部，把气泡消除
8、入烤箱150度上下火烤20分钟左右
9、蜜豆慕斯：1.牛奶倒入奶锅加入蛋黄，拌匀，慢慢加热并搅拌，再倒入蜜豆拌匀，离火，加入提前泡过冰水的吉利丁片，用余温融化2.淡奶油打发至稍有纹路，与之切拌混合
10、做好的蜜豆慕斯糊看上去是稀的，室温放凉，稍后会凝固
11、烤好的抹茶蛋糕脱模并撕下油纸冷却
12、冷却至手摸上去稍有余温可以开始卷，蛋糕背面铺张油纸，把蜜豆慕斯糊涂匀，并在靠近我们身子一边隆起一个小山丘，辅助擀面棍来卷
13、卷好后入冰箱冷藏半小时让慕斯糊凝固，然后切去头尾，按照自己喜好来装饰
14、我都卷反了，红豆一面没朝外，不过不影响
15、洒上糖粉，OK啦

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、预防癌症等功效；可与小米、菠菜、荠菜搭配；与地瓜、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防心脑血管疾病、帮助消化等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、治便秘等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与红枣、香椿、金桔相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、美容养颜等功效；

低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

抹茶蜜豆慕斯卷的热量和减肥功效