| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅蛋 | 克 | 412千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 鹅蛋粉皮热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡,相当于背包旅行73分钟消耗的热量420 | |||||
1、把韭菜切断，鹅蛋和鸡蛋打散
2、锅里放油，把鸡蛋鹅蛋炒好备用。
3、锅里放一点油，炒一下粉皮加点水把粉皮煮软煮好，在把炒好的鸡蛋鹅蛋放进去一起炒，加酱油和盐调味，就快尝尝吧！
鹅蛋的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补益身体、防御寒冷、补中益气等功效；与煮鸡蛋、全蛋液、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、解热烦等功效；可与荠菜、苋菜、韭菜搭配；与豆奶、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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