| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 莴笋鲫鱼汤-下奶热量/卡路里582千卡 | |||

1、少许橄榄油将鱼煎至微黄备用

2、葱切段,姜切片备用

3、莴笋切片(滚刀切更好些)

4、砂锅倒水(水最好多一点,要能抹过鱼)烧开将鲫鱼,莴笋,葱,姜一起入锅。小火慢炖两小时,加入盐,黑胡椒再炖5—10分钟出锅。
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通乳、开通疏利、清热利尿等功效;可与竹笋、猪瘦肉、芸豆搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、美容抗皱、和中开胃等功效;可与西红柿、薄荷、黄豆芽搭配;与蜂蜜、雪里蕻、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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