| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡,相当于攀岩28分钟消耗的热量660 | |||||
1、内酯豆腐和皮蛋
2、内酯豆腐放入盘中，两个皮蛋扒皮，洗干净放盘中
3、一段大葱，切碎放入盘中
4、盘中放入鸡精，十三香，盐，生抽，辣椒油
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、解热毒、治疗高血压等功效；可与鳙鱼、韭菜、鲢鱼搭配；与茭白、竹笋、羊肝相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、清凉、清热消炎等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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