| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 805克 | 红焖肉烧香菇胡萝卜热量/卡路里2066千卡 | |||
 热量2066千卡,相当于画画459分钟消耗的热量270 | |||||
1、肥瘦相间的肉切成1,5厘米见方的块
2、胡萝卜切滚刀块
3、香菇撕成小块
4、肉块用开水焯过捞出
5、锅内放底油，把焯水的肉倒入锅中翻炒至微变色
6、再放入生抽，花椒粉，生姜粉，料酒，大料干辣椒和老抽
7、炒匀后放入白水，大概700ML左右吧，大火煮开，小火煮5分钟左右，保持开锅状态
8、加入香菇，也用太火煮开，在用小火保持开锅状态
9、最后放入胡萝卜，大火煮开，小火保持开锅状志
10、汤要烧干时加入盐和味精，最后大火收汁
11、出锅盛盘
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、防癌等功效；可与绿豆芽、豆浆、菠菜搭配；与猕猴桃、茼蒿、杏相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降血压、抗血栓等功效；可与薏米、武昌鱼、胡萝卜搭配；与北极虾、鹌鹑蛋、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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