| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 亲子丼热量/卡路里1210千卡 | |||

1、鸡腿肉切下,切小块。洋葱、胡萝卜切好备用

2、鸡腿肉用生抽、老抽、淀粉、料酒腌制十分钟

3、倒油,炒一下洋葱和胡萝卜,这样更有营养,倒入高汤,将洋葱煮软,倒入腌好的鸡腿肉

4、大火将鸡肉煮熟后,改中小火入味三分钟!

5、加入盐和鸡精少许,将打好的蛋液倒入锅中,小火两分钟后关火!

6、成品很好看,而且很好吃,适合孩子吃
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、益气、补虚损等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、杀菌、促进消化等功效;可与猪肝、松子、玉米搭配;与河虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、润肺祛痰、消食等功效;可与蜂蜜、鲈鱼、草鱼搭配;与山药、白萝卜、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与韭菜、苋菜、茼蒿搭配;与鹅肉、红薯、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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