| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 837千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 青椒炒茶树菇热量/卡路里971千卡 | |||

1、洗净所有食材,青椒去蒂切碎,番茄去皮切碎, 茶树菇去掉老根,蒜去皮切碎;

2、锅中烧水,水开后将茶树菇下锅焯水1分钟;

3、捞出焯好水的茶树菇并放入冷水中;

4、待茶树菇浸凉后,挤开水份待用;

5、烧热炒锅,下适量油,先下青椒煸炒;

6、煸炒至青椒5成熟下西红柿继续煸炒;

7、继续煸炒至西红柿出汁,青椒熟透;

8、将挤干水份的茶树菇连同蒜粒一起放入炒锅;

9、翻炒至茶树菇熟透,生抽、盐调味即可。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、胃肠胀气、缓解疲劳等功效;可与黑木耳、鸡蛋、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热生津、健胃消食、治疗高血压等功效;可与西兰花、鸡蛋、蜂蜜搭配;与虾、桂鱼 、南瓜相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利尿渗湿、清热平肝、健脾等功效;可与鸡胸肉、老鸭、猪腰搭配;与鹌鹑、白酒相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、防肿瘤、帮助消化等功效;可与玉米面、醋、生菜搭配;与草菇、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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