| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 沙白冬瓜肉丸汤热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡,相当于摘水果134分钟消耗的热量180 | |||||
1、把沙白用盐水浸十分钟，倒了又换一次盐水浸二十分钟(浸出沙)
2、把瘦肉切末，打蛋清下去，放点盐，葱花，淀粉搅拌成糊状备用
3、把冬瓜去皮去籽洗干净切成小块
4、锅里放水和沙白一起煮沸，用手挤肉丸用勺子勺下去煮一会，放冬瓜煮熟，放葱花，鸡精，盐，花生油即可。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、润肤美容、清热解暑等功效；可与鲤鱼、五花肉、大闸蟹搭配；与山竹、醋、红螺相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、补虚、止消渴等功效；可与卷心菜、大蒜、菜花搭配；与雪花梨、红豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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