| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 57千卡 | 287千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 党参黄芪炖牛尾热量/卡路里1148千卡 | |||
 热量1148千卡,相当于掸灰尘459分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好所有食材。
2、切成段的牛尾洗净焯水，里脊肉洗净后切成3公分左右的块。党参切成段。
3、将所有食材分装入炖盅，加入黄酒及矿泉水至9分满。
4、炖盅放入蒸箱中蒸制两个半小时左右至牛尾软烂，加适量盐调味即可。
5、完成。
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益血气、补精髓、滋容颜等功效；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、滋肝阴、滋阴等功效；可与香芋、冬笋、菠萝搭配；与豆类、菊花、羊肝相克，同食可能会引起不适；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、抗溃疡、增强造血功能等功效；可与麦冬、蛤蚧、白术搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
黄芪的热量287千卡（每100克）；具有生肌、抗肿瘤、补气等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
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