| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 898克 | 番茄红烧鱼热量/卡路里857千卡 | |||

1、油入锅烧热,放入洗干净的鱼,煎两面金黄
2、加入蒜米姜片,在加入料酒,酱油,生抽,上色完毕
3、加入少量清水,煮至汤浓时,加入盐,汤汁快干时,加入切好的番茄丁,两分钟出锅,撒上葱花,美美的鱼儿来吃了
武昌鱼的热量135千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健胃、养血、补虚等功效;可与香菇、豆腐、芹菜搭配;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、养阴凉血、抗癌等功效;可与黄鱼、圆白菜、鲫鱼搭配;与香菇、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与猪血、牛肉末、双孢菇搭配;与嫩豆腐、内脂豆腐、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
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