| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 146克 | 原味汤粉热量/卡路里111千卡 | |||

1、扁粉切段

2、蒜、姜切末,青线椒切段

3、盐、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、醋、生抽、老抽放入汤碗中

4、猪油放入锅中,烧热后加入姜蒜末和青辣椒,炒香

5、炒过的姜蒜末连同猪油倒入汤碗中

6、一锅清水烧开

7、将沸水倒入汤碗中至碗的一半,搅拌均匀

8、剩余的沸水继续放灶上烧,加入米粉煮2分钟,用漏勺捞起放入汤碗中

9、汤粉上面加自制剁辣椒、榨菜丝、腌萝卜干即可
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、杀菌、预防心脑血管疾病等功效;可与莴笋、粳米、武昌鱼搭配;与鸭肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、驱寒、发汗解表等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
剁辣椒的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
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