| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 768克 | 排骨白菜汤热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡,相当于壁排球194分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨洗净，冷水下锅，放葱、姜、大料、料酒。大火烧开，开锅前瓢出沫子，然后小火慢炖，半小时。
2、备料，白菜要片，木耳温水泡半小时后洗净。放入汤锅，放盐，大火烧开后小火慢炖40分钟，将白菜彻底炖糯掉。
3、要出锅前放点点鸡精即可。白菜已烂掉，肉也脱骨。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、润燥等功效；可与丝瓜、冬瓜、白菜搭配；与百合、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、促进消化、利尿通便等功效；可与五花肉、鸭肉、豆腐皮搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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