| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 1360千卡 | 340千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 糊饼热量/卡路里1460千卡 | |||
 热量1460千卡,相当于酒保635分钟消耗的热量138 | |||||
1、把玉米面用温水活好，醒一小时。
2、韭菜洗净切碎，鸡蛋摊好弄碎，葱姜切末。
3、醒好的玉米面。
4、开始拌馅，把鸡蛋和葱姜倒入韭菜里。放五香粉。
5、放油，香油，酱，盐。（爱吃虾皮的可以放点虾皮）
6、点饼铛倒少量油遇热。
7、馅伴均。
8、用木铲把玉米面抹平，抹平时木铲要沾水。
9、把拌好的馅铺在玉米面上，把盖盖好。等听到呲呲的声就好了。（电饼铛用下档，不用上档）
10、出锅。（用料可以做两个糊饼）
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容、预防高血压、降血脂等功效；可与山药豆、红菜苔、蒜头搭配；与蚝豉、木梨、香海螺相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、补肾温阳、润肠通便等功效；可与青鱼、墨鱼、鸡蛋搭配；与蒜薹、牛肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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