| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 土豆丝饼热量/卡路里693千卡 | |||

1、土豆切成丝,放入盆内。

2、将面粉、鸡蛋、盐、白胡椒粉、鸡精放入盛有土豆丝的盆内,再适当加入水搅匀。

3、平锅置火上,放少许油,油热后放入拌好的土豆丝面湖铺平,煎至面金黄即可。

4、煎好的饼盛入盘内。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、降糖降脂、补充营养等功效;可与豆角、肥牛、牛肉搭配;与螃蟹、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、预防癌症等功效;可与肥牛、银鱼、桂圆搭配;与雪莲果、柿子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养阴补虚、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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