| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 栗子 | 克 | 185千卡 | 185千卡 | ||
| 眉豆 | 克 | 100千卡 | 334千卡 | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 104千卡 | 345千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1150克 | 冬季三豆板栗鱼头汤热量/卡路里2295千卡 | |||
1、豆类提前泡一晚,蜜枣切开,栗子切开,鱼头炒香
2、所有材料除了鱼头备用,全部放砂锅加水大火煲滚转小火煲一个小时倒入鱼头再煲40分钟即可
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有厚补胃肠、滋补、延年益寿等功效;可与鸡肉、大白菜、枣搭配;与杏仁、牛排、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
眉豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾化湿、化湿消暑等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋润皮肤、预防动脉硬化、润肺化痰等功效;可与猪蹄、菠菜、红酒搭配;与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾、防止血管硬化、健脑等功效;可与鸡蛋、香菜、花生搭配;与菠菜、猪血、明虾相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、补肾气、润肠胃等功效;可与豆腐皮、魔芋、香菇搭配;与茶叶、红螺、梨相克,同食可能会引起不适;
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