| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 炝拌莴笋热量/卡路里28千卡 | |||
 热量28千卡,相当于收碗11分钟消耗的热量150 | |||||
1、莴笋去皮，切丝。
2、清水泡10分钟，沥干水分。主要是为了去除莴笋的苦味，泡的时间不宜久。
3、葱丝，蒜泥放莴笋丝上，用热油浇下。放香菜碎，盐，白醋拌匀。
4、装盘。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、宽肠通便、通经脉等功效；可与猪肉、海蜇、蒜苗搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
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