| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 酸菜顿炖鸡腿热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡,相当于开车358分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把鸡腿飞水，去去油脂和上面的脏东西，鸡腿在水中煮2分钟后，倒入盆中用水冲洗干净，控水待用。
2、把酸菜用水冲洗干净，切碎待用。
3、锅内加油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡腿，大火快速翻炒，随后放入花椒,大料，面酱，番茄酱，酸菜，水适量。盐要最后出锅再放,这样肉容易烂，出锅时放耗油，这道菜就完成了，是不是很简单，也可以多加水做成火锅，加点辣椒冬天吃也不不错哦！
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚损、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、开胃、促消化等功效；可与北京填鸭、鸭胸脯肉、鸭腿搭配；与柿饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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