| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 东北酸菜汆白肉热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡,相当于滑雪机189分钟消耗的热量420 | |||||
1、五花肉切5毫米厚的肉片，酸菜切丝后用凉水洗两遍，入锅，放凉水没过菜和肉后起火，去准备辅料
2、葱切段后撕成丝，姜切片，蒜切碎末，其它小颗粒的放入调料包备用
3、水烧开后去掉浮沫放入所有辅料，转小火炖一小时左右关火
4、撒点味精和几滴香油，出锅，点缀点香菜末即可
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、治便秘、促消化等功效；可与腊鸭头、光鸭、板鸭搭配；与柿饼、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、补虚等功效；可与冬瓜、蘑菇、山楂搭配；与鹌鹑、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
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