| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 核香苏打饼干热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡,相当于郑多燕169分钟消耗的热量360 | |||||
1、酵母倒入温牛奶中
2、搅匀后静置一会儿备用
3、将黄油融化成液态备用
4、将糖、盐和小苏打倒入低筋面粉中
5、用手抓匀
6、倒入黄油
7、倒入酵母奶液
8、揉成均匀的面团，盖上保鲜膜静置30分钟
9、在案板上撒些面粉防粘，将面团放到案板上
10、擀成厚度1~2mm的面片
11、用轮刀划出长方形
12、将饼干坯放入烤盘中摆放好
13、用叉子在表面叉出小洞
14、表面刷一层油，然后撒一些细砂糖做装饰
15、送入预热好的烤箱中层
16、180度，8分钟左右，出炉晾凉密封保存即可
17、成品图
18、成品图
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、提鲜等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、细腻皮肤、养颜等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
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