| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 1626克 | 排骨土豆豆角焖面热量/卡路里2786千卡 | |||

1、1:排骨、土豆、胡萝卜洋葱切块,豆角抽丝折小段备用。2:手擀面用油拌下,以防焖时粘住。

2、1:锅烧热加油,先放入排骨翻炒,变色后加入土豆胡萝卜洋葱豆角。2:颜色变暗后加入盐、老酒、酱油、豆瓣酱。3:汤汁变少后加入开水,盖锅

3、锅内食材快熟时均匀铺上手擀面,汤汁不够时在锅的四周加入水

4、1:手擀面数后,加入适量鸡精。2:关火,用筷子和铲子把面与汤汁和配料拌匀。3:OK!出锅咯
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、滋肝阴、润肌肤等功效;可与蘑菇、海带、丝瓜搭配;与香菜、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、健脾、抗衰老等功效;可与豇豆、牛里脊、黄瓜搭配;与柿子、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、归脾、消暑等功效;可与冬瓜、虾皮、土豆搭配;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、帮助消化、降血脂等功效;可与松子、苹果、排骨搭配;与皮皮虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、防癌、消食等功效;可与大米、黄豆、狗肉搭配;与醋、茼蒿、柚子相克,同食可能会引起不适;
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