| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 双椒香菇肉沫热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡,相当于赛艇33分钟消耗的热量720 | |||||
1、肉沫备好。
2、其它的材料全部切丁。
3、坐锅烧热下油爆香姜碎出香味。
4、放肉沫下去翻炒至变色。
5、加料酒去腥。
6、加适量的耗油上色。
7、适量的生抽。
8、加入香菇一起翻炒2分钟。
9、加青椒和红椒一起翻炒1分钟熟透即可。
10、成品。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与包菜、鳝鱼、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、祛风湿、减肥等功效；可与羊肉、明虾、基围虾搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、延缓衰老、预防贫血等功效；可与牛里脊、冬瓜、豆腐搭配；与河蟹、海虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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