| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 豆角炒肉片热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡,相当于看电影410分钟消耗的热量60 | |||||
1、将豆角两头豆筋摘除，洗净，切成段。
2、瘦肉洗净，切薄片。
3、放入蒜蓉、五香粉、生抽、盐。
4、搅拌均匀，腌制20分钟。
5、锅中热油，爆香蒜蓉。
6、倒入豆角大火翻炒。
7、炒至变色，下适量盐翻炒至熟，盛起。
8、锅中热油，倒入肉片翻炒。
9、将豆角倒入炒锅中，两者翻炒匀即可。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利小便、补中益气、调和脏腑等功效；可与香菇、绿豆、虾皮搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋阴润燥、滋肝阴等功效；可与牡蛎、黑木耳、扁豆搭配；与甲鱼、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
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