| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 香葱胡萝卜鸡蛋饼热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡,相当于缝衣服375分钟消耗的热量90 | |||||
1、葱洗净切花，胡萝卜去皮切粒。
2、面粉加入水或牛奶搅拌均匀
3、敲破鸡蛋打散，搅拌成可流动的糊状（如果太稠可以加水调适，太稀可以加面粉调适）。
4、加盐调味，也可再加少许油拌匀。
5、加入切好的葱花和胡萝卜粒，拌匀。面糊调好后稍稍放置一会儿。
6、平底锅倒少许油，小火烧至微热。
7、将面糊倒在锅里然后拿着锅慢慢转开面糊。
8、待一面凝固后翻个面，烙至两面金黄。
9、将煎好的鸡蛋饼卷起或切块即可享用。无肉不欢的孩子也可以加上火腿片、培根和西生菜等材料做成蛋饼卷。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、清热解毒等功效；可与韭菜、海虾、黄豆搭配；与柿子、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、预防感冒、滋阴补阳等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、增强免疫力等功效；可与豆浆、绿豆芽、西兰花搭配；与白萝卜、樱桃、山楂相克，同食可能会引起不适；
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