| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 775克 | 胡椒牛肉粒热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡,相当于打鼓139分钟消耗的热量240 | |||||
1、胡椒牛肉粒
材料:牛排肉，胡萝卜，青椒，杏鲍菇，蒜，耗油，黑胡椒牛排酱，花生油，盐。
做法:所有食材通通切小粒
1牛肉粒用黑胡椒酱+耗油+食用油+淀粉（各来少许腌制一会，耗油和胡椒酱都是咸的所以要适量哦）电压力锅锅底抹上少许油，把腌制好的牛肉倒进去少加一点水（防止干锅，我用的是“美的”的压力锅是可以无水煮的但我还是加了点水，保险一些）定时20分钟。
2胡萝卜，杏鲍菇过沸水备用（半生不熟是最佳状态）
3开火，热锅放油，炒香蒜瓣，依次放入青椒，胡萝卜，杏鲍菇，放适量盐，翻炒片刻，把牛肉粒倒进去继续翻炒均匀即可出锅咯！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补虚养血、抗衰老等功效；可与洋葱、香芋、大白菜搭配；与海螺、韭菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与卷心菜、羊排、狗肉搭配；与醋、辣椒、山楂干相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、健胃消食、健胃等功效；可与鸡蛋、紫甘蓝、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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