| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 698千卡 | 279千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 核桃茶树菇小炒肉热量/卡路里2013千卡 | |||
 热量2013千卡,相当于羽毛球447分钟消耗的热量270 | |||||
1、核桃用小火放锅上慢慢烘出香味，取出备用。
2、茶树菇洗净去锭，蒜去皮切片，姜去皮切片，青椒切丝备用。
3、猪肉切细条，放入适量生抽、蚝油、盐、芝麻油和生粉，搅拌均匀后腌制半小时。
4、锅内放入适量的油，放入腌好的猪肉爆炒至猪肉微金黄，取出备用。
5、锅内留底油，放入蒜片、姜片和青椒丝爆出香味，再加入茶树菇。
6、煸炒至茶树菇变软至熟。
7、加入青椒炒均
8、再加入炒好的猪肉条，调入适量的生抽、蚝油、豆豉香辣酱和盐翻炒均匀
9、最后加入核桃，再翻炒均匀即可
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解热毒、润肠胃等功效；可与山楂、香芋、西瓜搭配；与羊肝、豆类、牛排相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾、防病、清热平肝等功效；可与鳕鱼、猪骨、仔鸡搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有健脑防老、降低胆固醇、止痒等功效；可与豆浆、猪腰、杏仁搭配；与野鸡肉、山鸡、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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