| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 煎西葫芦饼热量/卡路里1142千卡 | |||

1、西葫芦切成约三毫米的片,鸡蛋一枚打散,香菜洗净切成想要的型,辣椒切小圈

2、西葫芦正反面蘸一层面粉,用筷子轻磕碗边,磕去多余面粉

3、再放蛋液里浸一下,蛋液里事先放入少许黑胡椒粉和盐拌匀

4、不粘锅,热锅少油,放入西葫芦饼小火慢煎,同时,用筷子夹香菜和辣椒圈装饰上层,下面煎好后翻面,两面煎好就出锅了
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、防癌等功效;可与西红柿、豆腐、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、祛腥膻、祛除寒气等功效;可与羊肉、虾、胡萝卜搭配;与五花肉、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、美容护肤等功效;可与基围虾、黄豆、桂圆搭配;与地瓜、红薯、柿子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、改善贫血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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