| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白参 | 克 | 41千卡 | 82千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 白参炖蛋热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡,相当于干活93分钟消耗的热量90 | |||||
1、白参是干货，一般是袋装这样卖。
2、像木耳，食用前需要用冷水泡发起来。经过冷水泡份量会膨大一倍。
3、泡好的白参需要料理，捡去老的根部和脏的东西，然后冲洗干净。
4、鸡蛋两个打在碗里，放上猪油和盐巴，还有鸡精
5、
调均匀。
6、放入洗净的白参。
7、接上温水。
8、放到蒸锅里，大火蒸大概半小时。
9、成品图。
白参的热量82千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含膳食纤维；不利含量：胆固醇含量过高；具有益胃生津、生津止渴、滋补强身等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、养血发胎等功效；可与青椒、牡蛎 、百合搭配；与红薯、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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