| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 瓜子仁 | 克 | 376千卡 | 606千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 136千卡 | 226千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 全麦兔子饼干热量/卡路里2424千卡 | |||
 热量2424千卡,相当于拖地板693分钟消耗的热量210 | |||||
1、软化黄油
2、放入糖粉，盐一起搅打黄油
3、搅打至膨胀发白
4、筛入低筋粉
5、筛入全麦粉，全麦粉没有筛过去的麦麸也倒进去
6、翻拌均匀，成粗粒状态
7、放进保鲜袋，稍微滚圆，慢慢放进纸筒按压两边定型，竖起纸筒震动几下，调整好后放入冷冻室30分钟
8、取出稍微软化几分钟再切，如果容易开裂就要等多几分钟切
9、饼干尽量切成有厚度，均匀，在三分之一位置斜插上瓜子仁，用镊子放上黑芝麻做眼睛，烤箱用175度预热五分钟，中层烤25分钟左右
10、烤至金棕色即可
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾、止渴、益精气等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、疗疮、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促进消化、消炎等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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