| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡,相当于倒垃圾184分钟消耗的热量150 | |||||
1、瘦肉切丝，下水抄一下，稍微有点腥，我又放了点料酒抓了一下。因为我用的汤锅，怕粘锅，水开后下米和几滴油，肉丝也放里面
2、皮蛋分两次放，和肉丝放一次。等快要出锅了，再放剩下的。出锅前放盐和鸡精小葱。味道挺好的。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、补钙、生津液等功效；可与芸豆、菜花、鸡腿菇搭配；与菠菜、何首乌、明虾相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、润肺、凉肠等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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