| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 6千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 芝香拌面热量/卡路里451千卡 | |||

1、材料准备好

2、蒜和小米椒切丁

3、2汤匙芝麻酱、1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、1克食盐、1克白糖调成酱汁

4、随后将蒜和辣椒丁拌入酱汁

5、锅里抹一层薄薄的油,将鸡蛋打散摊成蛋饼

6、随后切成细丝

7、荷兰豆撕去老筋,放滚水中焯至断生

8、随后切成细丝

9、将挂面放入锅中煮至断生

10、捞出放入碗中,调入酱汁

11、调入15毫升麻油拌匀

12、最后加入蛋丝和荷兰豆丝拌匀即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、健脑益智等功效;可与菠菜、荠菜、玉米搭配;与茶叶、牛奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、益脾和胃、生津止渴等功效;可与蘑菇、虾仁、红糖搭配;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有养心、养阴补虚、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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