| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1305克 | 鱼头汤虾仁瘦肉馄饨热量/卡路里1666千卡 | |||

1、把鱼头一定要清洗的特别干净,里面的黑膜要弄掉,要不鱼汤会有腥味

2、正反面煎鱼头,最好用不粘锅

3、煎好以后放一边,换深一点锅烧开水,

4、开水烧好以后把葱段,生姜片放锅里,再把鱼头放锅里,盖上锅盖大火烧开小火一直煮到鱼头散架,鱼汤成奶白色为止

5、这个就是煮好的鱼汤,汤很白

6、逞煮鱼汤的时候准备馅,生姜切碎,葱切碎,活虾扒出虾仁剁碎,然后把,虾仁生姜瘦肉,加个鸡蛋,几滴料酒,盐,几滴生抽一起搅拌均匀,

7、买来的皮,包好成型,准备下锅

8、锅里过滤出鱼汤,别的不要,烧开以后把混沌下下去,直到煮熟

9、熟了之后放入香菜,装碗,开吃…我两岁多的闺女可以吃八九个,

10、就是这个小姑娘,饭量实在大
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补充蛋白质、抗衰老、增强性欲等功效;可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配;与毛豆、山楂、枣相克,同食可能会引起不适;
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性欲、预防动脉硬化、帮助消化等功效;可与韭菜、辣椒、鸡蛋搭配;与猪肉、南瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、滋阴润燥、滋阴等功效;可与豆腐皮、圆茄子、大蒜搭配;与龟、首乌、豆类相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与干辣椒、苋菜、香椿搭配;与雪莲果、鹅肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
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