| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 163千卡 | 325千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 炼乳奶牛饼干热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡,相当于骑自行车91分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄油软化，加炼乳，盐，用手动打蛋器搅拌均匀
2、加入香草精，拌匀
3、筛入低粉，用刮刀拌匀
4、面团分为大小两份，取小块面团加入可可粉
5、白色面团上盖保鲜袋，用擀面杖擀开，上面加小块可可面团，继续擀成约0.3～0.4cm厚
6、用模具印出奶牛形状，利用刮板转移到烤盘上
7、烤箱预热165度，约10分钟，最后几分钟注意观察颜色，不要烤过
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、维护视力、强化骨骼等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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