| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 78千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 20克 | 豆浆蒸糕热量/卡路里78千卡 | |||

1、提前用豆浆机制作出豆浆备用。

2、泡打粉与食用油混合在一起,油要分几次缓慢的倒入泡打粉当中搅拌,期间不能产生小疙瘩哟,有了小疙瘩要继续搅拌至消失。

3、准备好面粉,倒入糖和过滤后的豆浆,将面和成稀一些的面糊,挑起筷子面会滑下去就可以。

4、起好蒸锅做水。在准备好的碗内刷上一层食用油备用。

5、将混合油的泡打粉与白醋迅速倒入豆浆面糊里搅拌均匀。

6、把面糊盛入碗内,七分满即可,然后撒上葡萄干等干果即可上锅,等蒸锅上汽后蒸十五分钟。

7、出锅后用小刀把碗四周划一下,然后倒扣蒸糕,就磕出来了。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、提高免疫力、促进消化等功效;可与枇杷、红薯、桂圆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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