| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 醉香辣剁椒鱼头热量/卡路里93千卡 | |||

1、备鱼头一个,洗净沥水后用胡椒 盐 白酒或者黄酒腌制一小时待用

2、备好红椒碎和葱姜蒜末

3、青 红椒蒜头剁碎调入盐搁一个小时待用

4、拿个大盘子搁上所有姜片,将腌制好的鱼头码在姜片上,上蒸锅预热五分钟后将盘子拿出倒掉盘子里的血水和姜片

5、另坐锅放油爆炒葱姜蒜末和红椒碎,出香味后盛出

6、把爆炒过的葱姜蒜红椒碎铺在鱼头上

7、然后再把腌制的剁椒全部铺在鱼头上,覆盖到全部鱼头,稍洒些盐,倒上生抽和白酒或者黄酒上蒸锅,水开后蒸二十五分钟就好啦!

8、这个是成品喽!!看着就有食欲吧!准备大碗饭吧~~~~
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有减肥、挡辐射、促进消化等功效;可与羊肉、鳕鱼、白菜搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、助阳、解毒等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防癌症、防肿瘤、保护肝功能等功效;可与玉米面、龙须菜、五花肉搭配;与鸡胸肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、消痰解毒、增进食欲等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1