| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 111千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 巧克力布朗尼热量/卡路里2003千卡 | |||
1、黄油、黑巧克力切小块放在容器里隔水加热直至融化。
2、将打散的鸡蛋、淡奶油(可用牛奶代替)、糖粉加入1中搅拌均匀
3、筛入低筋面粉、可可粉和少量泡打粉,用刮刀搅拌均匀。
4、将搅拌完成的面糊倒入模具中,可以使用纸杯。

5、烤箱预热180度,中层烤15分钟。
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有帮助消化、降血压、增强免疫力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、清热解毒等功效;可与海虾、桂圆肉、肥牛搭配;与兔肉、消炎片、田鸡相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、治疗便秘、促进代谢等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、除口臭、解盐卤毒等功效;
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