| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 979克 | 简版海鲜焗饭热量/卡路里1219千卡 | |||

1、黄瓜胡萝卜切丁,鱼豆腐切片,虾仁挑去虾线,葱姜蒜切末备用

2、炒锅锅底放黄油至融化

3、放葱姜蒜煸出香味后,加黄瓜胡萝卜翻炒

4、放虾仁鱼豆腐香肠继续炒,直到虾仁变白,千万别炒久了,不然虾仁口感没韧性不好吃了

5、放米饭继续炒,一边炒一边用铲子按压米饭使米饭粒粒分开,最后加盐和黑胡椒,也可以放点味精,我家是不准备味精这类调味品的

6、炒好的米饭盛近一只大碗压平

7、表面铺马苏里拉奶酪,入烤箱180度15分钟

8、出炉

9、看看拉丝效果
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、健脾养胃、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、抗肿瘤、生津止渴等功效;可与苹果、蜂蜜、木耳菜搭配;与芥蓝、油菜、青椒相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、下气、增加食欲等功效;可与比目鱼、西瓜、羊排搭配;与茼蒿、山药、西红柿相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、预防高血压、治疗高血压等功效;可与油菜、上海青、豌豆搭配;与芹菜、南瓜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
鱼豆腐的热量152千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提神醒脑、缓解压力、延长寿命等功效;
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