| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 煎韭菜饺子热量/卡路里1065千卡 | |||

1、面粉加入适量温水和匀,和好之后盖上毛巾醒10钟

2、鸡蛋炒熟切碎,粉丝韭菜也切碎,加入调味料搅匀即可

3、醒好的面搓成一条,切粒,压扁,擀成饺子皮

4、包好的饺子,放锅里开水之后蒸8分钟

5、蒸好的饺子放平底锅小火煎
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、行气理血、益肝健胃等功效;可与明虾、猪肉、豆腐搭配;与牛肉、牛里脊、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与小米、玉米、小米面搭配;与牛奶、甲鱼 、红薯相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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