虾仁紫薯包心咖喱鱼丸的热量/卡路里_虾仁紫薯包心咖喱鱼丸的做法

1、紫薯去皮蒸熟，一定要蒸透，大个的就切片再蒸！
2、瑶柱、紫薯、胡萝卜、蘑菇切丁切片待用！
3、龙利鱼解冻后切条备用！
4、有绞肉机的会方便很多，没有的直接将鱼肉剁成鱼肉泥！
5、先将蔬菜炒熟，然后倒入清水，关小火慢慢煮开，然后再放咖喱块，小火收汁，大概该过程需要半个小时，我们可以准备其他的！
6、将肉泥、瑶柱丁、蛋清、少许盐、少许白糖（为什么放糖，因为自己做就不会放味精的，盐和糖放在一起就会有鲜的口感，会比味精口感更好，加上少许瑶柱更美味了！）倒入搅拌机机搅拌，打出筋，最后放少许生粉，使肉泥滑嫩粘稠！
7、鱼泥出锅非常细腻。
8、紫薯熟后，有勺压成泥，然后把虾仁包在紫薯泥里做成小丸子，做好不要做太大了，要不就很难包进鱼丸里！
9、虾仁紫薯馅，准备待用！
10、将虾仁紫薯馅包进鱼肉泥里！
11、水放入一点盐，煮开后关小火，用勺子先沾凉水再将鱼丸舀起，这样就不会粘住！
12、只要鱼丸浮起就可以了！
13、这时咖喱汁也熬好了，就可以把成型的鱼丸放入咖喱汁里，再中火煮一下，就可以了！鱼丸因为有瑶柱鲜香，加了少许姜汁去除了鱼肉的腥味！大家都说很美味哦，非常嫩滑，大家还可以DIY哦！

龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、帮助消化、促进消化等功效；可与大白菜、豌豆、上海青搭配；与苦瓜、木瓜、橄榄相克，同食可能会引起不适；

紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、增强免疫力、健脾胃等功效；可与糙米、排骨、莲子搭配；与鸡翅、玉米、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；

瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有调中、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与海带、瘦肉、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、增强免疫力等功效；可与西瓜、莴笋、大米搭配；与樱桃、木瓜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

虾仁紫薯包心咖喱鱼丸的热量和减肥功效