| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 卡仕达土司热量/卡路里230千卡 | |||

1、用主料中的材料用小火熬成卡仕达酱,很容易烧焦,时刻盯紧了。熬好后装入容器放凉。

2、加入放凉的50克卡仕达酱,其余的卡仕达酱放入冰箱冷藏。将辅料中除黄油外的材料放入面包机,用发面程序进行和面发酵。当面团和成团后加入黄油和葡萄干。

3、发酵好的面团用手揉出空气,并平均分成几份,用擀面杖擀长成薄皮,卷起,码入烤盘进行二次发酵,至八分满刷上蛋液。烤箱170度预热,烤4分钟上色,上面加烤盘,140度35分钟。烤完马上拿出炉,否则面包底部会很湿。凉后放入密封盒。
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、润肺利咽等功效;可与牡蛎 、明虾、菠菜搭配;与桔子、味精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、除口臭、疗疮等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、改善睡眠、美白等功效;可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配;与香椿、红糖、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清理胃水、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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