| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 土豆炖排骨热量/卡路里1293千卡 | |||
1、排骨冷水下锅冒下,去掉浮沫和血水,捞出沥干

2、因为家里没有压力锅,我就用我家的电饭锅炖的,把排骨倒在电饭锅里,分别加入,冰糖,生抽,老抽,葱,姜,八角,花椒,没有料酒去腥,我就用的白酒,加水,要把排骨沫过来打开煮饭按加热健。剩下的时间处理蔬菜,土豆和胡萝卜切滚刀块,豆角切段备用。

3、大概煮到半个小时的时候,翻开盖子看一下,如果发现水有点少就再加一点,一个小时后尝一下肉烂不烂,我中间加过两次水,炖的时间比较长,有小孩子吃,所以就多炖了一会。

4、把剩下的食材都放进去,大火煮熟,收汁,最后加盐,就可以出锅啦!
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、补肾气、滋阴等功效;可与南瓜、海带、冬瓜搭配;与菊花、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、促进唾液分泌、除湿止痛等功效;
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