| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 874克 | 鱿鱼沙拉热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡,相当于爬泳72分钟消耗的热量480 | |||||
1、鱿鱼去骨洗净切菱形块，烫熟；甜豌豆荚去筋烫熟。烫熟后都可以过冷水变得爽脆。红薯切菱形块，煮熟。番茄去肉去籽，切菱形块（番茄肉可以拿来做雪山飞狐—西红柿拌白糖）。洋葱，香菜，大蒜打碎，加入橄榄油和盐。
说一下鱿鱼，水温80度左右时入锅，即开始有小泡泡到水面时。汆烫时间不超过15秒。
2、加入半个柠檬的汁和酱汁，拌匀。
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、恢复视力、预防糖尿病等功效；可与猪蹄、木耳、鸡腿菇搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、防癌、抗衰老等功效；可与菜花、蜂蜜、福寿鱼搭配；与冰棍、鲢鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、提高免疫力、健脾胃等功效；可与牛奶、水芹菜、猪排搭配；与鸡胸脯肉、柿子、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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