| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 292千卡 | 292千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 424千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 885克 | 虫草花冬菇蒸鸡热量/卡路里1764千卡 | |||

1、鸡翅砍件,冬菇浸泡后切片,大蒜切碎虫草花泡软。
2、鸡翅,冬菇,虫草花,大蒜混合加入,盐糖油鲍鱼汁和生粉搅拌。

3、水滚后,洒上少许姜丝,隔水蒸十五分钟,即可。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强身健体、添髓、补肾精等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与大蒜、芝麻、糯米相克,同食可能会引起不适;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、壮阳补肾、预防高血压等功效;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗癌、防治感冒、养肝等功效;可与鲑鱼、葱、豌豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、健脾胃、促进消化等功效;可与猪肉、粳米、火腿搭配;与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、助阳、杀菌等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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