| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 288千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 蛋包饭热量/卡路里586千卡 | |||
 热量586千卡,相当于听音乐586分钟消耗的热量60 | |||||
1、火腿肠切小丁，速冻青豆和玉米用热水浸泡解冻后滤出备用；
2、炒锅倒入30克色拉油，大火烧热后下入火腿丁、青豆和玉米粒扒炒一分钟；
3、加入蒸熟的米饭；
4、翻炒均匀后加入盐、味好美鸡精、味好美白胡椒粉，挤入适量味好美番茄沙司；
5、再次翻炒均匀后关火；
6、鸡蛋1个打散；
7、不沾锅抹少量油烧热；
8、倒入蛋液摊成圆形蛋皮；
9、将蛋皮放入盆中，再在蛋皮中间放上适量炒好的米饭；
10、周边再抹少量味好美番茄沙司，将蛋皮对折捏合收口，再在表面再挤上适量味好美番茄沙司即可。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、通血脉、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、洋葱、韭菜搭配；与红薯、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、补钙、止消渴等功效；
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