超下饭的杏鲍菇炒鸡腿肉的热量/卡路里_超下饭的杏鲍菇炒鸡腿肉的做法

1、做好了才上传，下面详解步骤，没图请见谅啦。
2、首先，剔骨取肉，在鸡腿中间竖切一刀，沿着骨头边上把鸡腿与骨头分离，然后把去了骨头的鸡腿切成丁，切好后放点盐腌制15分钟。如果嫌麻烦的话可以买鸡胸肉代替。超市的冷冻箱好像有，本来是打算买鸡胸肉的。
3、把杏鲍菇，青椒切成片，蒜头切成粒，准备就绪。
4、起火，倒入适量的油，放进蒜粒爆炒几下，紧接着倒进腌制好的鸡腿肉，翻炒至鸡腿肉变白，再把杏鲍菇放进去，快熟时放进青椒。
5、最后一步，勾芡，老抽，淀粉，鸡精，清水。搅拌均匀，倒入锅内，翻炒至收汁便可。大功告成。
加清水是因为用的是老抽，如果用生抽就不用加清水，老抽是调味，生抽是调色，建议大家用生抽，因为老抽炒出来的菜色不怎么好看。

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、活血脉、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓解疲劳、健胃消食等功效；可与鲳鱼、紫甘蓝、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、宽肠胃、和胃等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

超下饭的杏鲍菇炒鸡腿肉的热量和减肥功效