| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 菌菇 | 克 | 28千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 蘑菇鲫鱼汤热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡,相当于酒保250分钟消耗的热量138 | |||||
1、先用姜片放进鱼肚子，用3勺白酒腌制1小时，准备好辅料。
2、用油煎鱼正反面3分钟，放姜片和蒜爆香，放3碗水，放盐，放菌菇，2勺白酒，一勺醋，煮15分钟
3、15分钟后，放葱，如果有猪油可以放一点，喜欢吃豆腐的，也可以放老豆腐进去
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、增强体抗力、活血通络等功效；可与花生、红豆、韭菜搭配；与火腿、芥菜、山药相克，同食可能会引起不适；
菌菇的热量20千卡（每100克）；具有镇咳、防止恶性贫血、理气等功效；可与豆腐、鲫鱼、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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