| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 943克 | 炒面热量/卡路里2698千卡 | |||

1、肉切片用淀粉和料酒抓好,豆角洗净掰段备用

2、锅内放适量油,葱姜末炝锅倒入肉翻炒,加入适量生抽后倒入豆角,一起翻炒均匀,加入适量盐、味精、水,豆角基本要炒熟。

3、锅内还有水放入面条,把面条铺在豆角上。

4、盖上锅盖闷五六分钟,锅盖密闭要好。

5、水差不多收干的时候打开锅盖翻炒,装盘开吃吧。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益肾、补虚损、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋肝阴、补虚等功效;可与紫菜、萝卜、蘑菇搭配;与田螺、杏仁、菱角相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补肾、消暑化湿、调和脏腑等功效;可与大蒜、土豆、木耳搭配;
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