| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕窝 | 克 | 47千卡 | 470千卡 | ||
| 雪蛤 | 克 | 8千卡 | 152千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 燕窝雪蛤炖木瓜牛奶热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡,相当于扎马步56分钟消耗的热量240 | |||||
1、燕窝用清水浸泡8小时左右，浸至膨涨、松软、柔嫩后用手搓开后有些小毛浮起来，用自来水漂洗，让流动的水把羽毛带走，仿佛多次操作至干净为止
2、雪蛤5g,放碗里,约十小时，中途换一次水。泡发后，将黑膜挑去，水中加几片姜，可去雪蛤腥味，然后入冷水，雪蛤即泡发完成，可以烹制了
3、木瓜切成粒，牛奶一支备用
4、把燕窝雪蛤木瓜全放进炖盎，隔水大火炖半小时
5、再放冰糖，待熔化，再加入牛奶，可以享受美味了…
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气补中、养阴润燥、治虚损等功效；
雪蛤的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、滋补、健脑益智等功效；
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、补充营养、健脾消食等功效；可与蘑菇、章鱼、香菇搭配；与虾、基围虾 、明虾相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、改善睡眠等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与菜花、橙、醋相克，同食可能会引起不适；
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