| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 子孙满堂--蛋炒饭热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡,相当于扫地57分钟消耗的热量180 | |||||
1、火腿芹菜红萝卜切丁备用。芹菜和红萝卜切细一点！
2、鸡蛋加少量盐和油一起搅拌均匀！我现在是用四个鸡蛋。
3、先将红萝卜芹菜火腿丁下锅爆炒至半成熟备用。注意不要用太多油爆，油多了会太腻多！
4、鸡蛋煎的时候不宜太老。
5、将准备好的隔夜饭，与少量盐下锅与鸡蛋一起用小火慢炒至干干的！
6、此时将备好的红萝卜芹菜火腿丁下锅和鸡蛋饭一起炒。快熟的时候加入少许茄汁和葱花！这样会鲜很多的哟…
7、大功告成！最后祝大家阖家幸福 圆圆满满！！！谢谢收看！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、清热解毒等功效；可与香椿、桂圆肉、玉米搭配；与菠萝、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、清热解毒、祛风等功效；可与鸡肝、粳米、香菇搭配；与文蛤、菊花、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、解毒生津、润肺祛痰等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
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