| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 甜椒木耳肉丝热量/卡路里1004千卡 | |||

1、木耳泡发、青椒和甜椒切小块,大葱切段

2、猪瘦肉洗净切丝,下适量的生粉、盐,腌10分钟左右

3、热锅凉油、倒入葱姜蒜爆香

4、划入肉丝翻炒至变色

5、调入一勺酱油,五香粉

6、下入甜椒,木耳一起翻炒

7、至木耳变软,下适量的盐、白糖翻炒均匀即可

8、装盘
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、补肾养血、润燥等功效;可与藕、蕨菜、扁豆搭配;与豆类、甲鱼、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、治疗便秘、补血等功效;可与枣(鲜)、圆白菜、海蜇头搭配;与白萝卜、鸭肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、健脾胃、促进消化等功效;可与羊肉、卷心菜、苦瓜搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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